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成都市第六幼儿园举行“厨房业务练兵”活动

2022-07-17 01:18上一篇:牟礼小学毕业班学生重归母校践行感恩 |下一篇:没有了

本文摘要:为提高儿童在园饮食搭配的品质和花式,使幼儿饮食更为营养成分均衡,另外不断加强食堂工作中人员工作中的主动性、创新能力,进而进一步提高食堂工作中人员的专业能力和能力素质,便于更优的为儿童、幼稚园服务项目,2018年4月25日中午成都第六幼稚园在产业园区食堂内举行餐厅厨房业务流程练兵主题活动。

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为提高儿童在园饮食搭配的品质和花式,使幼儿饮食更为营养成分均衡,另外不断加强食堂工作中人员工作中的主动性、创新能力,进而进一步提高食堂工作中人员的专业能力和能力素质,便于更优的为儿童、幼稚园服务项目,2018年4月25日中午成都第六幼稚园在产业园区食堂内举行餐厅厨房业务流程练兵主题活动。HbeHbe此次练兵务求以色、香、味、形为关键,偏重于营养食品成分能引起胃口,练兵內容为切土豆丝、包在小馄饨、制做一个出自菜式,最先同样食物为青笋和生猪肉;随后每个人依据自身出自菜式各有不同自主加上辅材。食堂人员十分重视本次练兵,大伙儿提前网际网路查看涉及到信息内容,科学研究挖到食物新的烹饪方法,历经绷紧井然有序的制做交锋以后,宫保鸡丁、青笋木耳肉片、翡翠玉笋丝、笋片肉圆汤展现出在评审团眼前。

HbeHbeHbe以后勤管理、医务人员、老师、育幼教师组成的评审团在食堂人员的解读下从色、香、味、形、艺术创意度等层面得分。审查人员对本次练兵主题活动竞相未予认可和赞扬,一一对菜肴进行评价和合理提议,各自票挑选出有美味可口爆灯奖、美琪刀功奖、慢手转动奖、自主创新得分奖。HbeHbe最终后勤工作人员总结讲话时,答复本次练兵結果不最重要,最重要的是要想根据主题活动的大力开展,提升 食堂人员制做菜式的技术性和方式,合上艺术创意的逻辑思维和观念,给幼稚园带来更为多、更为美味可口、具有可操作性的菜式。


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